🍽️ Concours de cuisine traviannesque !

Salut tout le monde !

J’ai décidé de relever le défi culinaire de Travian. Je me suis dit que ce serait marrant d’essayer de recréer l’ambiance d’un village Travian, cette vue qu’on connaît tous ! Pour se faire, je me suis dirigé vers une tarte au citron dont j’ai teinté la crème avec un colorant bleu pour faire ce vert en fond. Le reste n’est que pâte sablé au cacao et pâte d’amande maison ! J’espère que ça vous plaira

Dans le décor on retrouve le pont qui permet d’accéder au village, des cibles de tir à l’arc de la place du tournoi, une écurie, un dépôt de ressources avec des briques, des planches de bois et des pommes, un genre de râtelier d’armes et un feu de camp J

Pour la pâte sablée :

- 250 grammes de farine.

- 1 oeuf.

- 125 grammes de sucre.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 90 grammes de margarine sans lactose.

- Du cacao en poudre

- Une pincée de gros sel.

Pour la crème au citron :

- 4 citrons.

- 3 oeufs.

- 160 grammes de sucre.

- Une cuillère à café de maïzena.

- Du colorant bleu

Pour la pâte d’amande :

- 125 grammes de sucre glace

- 125 grammes de poudre d’amande

- 1 blanc d’œuf

- Des colorants alimentaires de votre choix

On commence par faire la pâte sablée :

- Dans un saladier, battre l'oeuf, la pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter la farine, le cacao et mélanger le tout jusqu'à obtenir un aspect sableux.

- Incorporer la margarine et écraser à la main sans pétrir (pour ne pas étirer la pâte) pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte au moins une heure au frais.

Pendant ce temps on fait la pâte d’amande (vous aurez du surplus) :

- Bien mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace pour obtenir un tant pour tant.

- Ajouter les blancs et travailler la pâte pour obtenir une pâte lisse et homogène.

- Séparer la pâte d’amande en plusieurs boules et les colorer à votre convenance.

On fait cuire la pâte sablée :

- Préchauffer votre four à 180°c.

- Séparer la pâte sablée en deux parts égales. Fariner votre plan de travail, étaler une moitié de pâte sablée puis garnir un cercle à pâtisserie de 24 centimètres de diamètre préalablement mis sur une plaque allant au four. Couper les surplus et bien foncer la pâte (ce que je n’ai pas fait, d’où ces bords irrégulier !! ) Piquer le fond à la fouchette.

- Enfourner une quinzaine de minutes puis laisser refroidir sur une grille.

- Etaler le reste de pâte sablée, découper les formes dont vous aurez besoin pour votre déco (j’y suis allé au feeling) et faire cuire dix minutes à 180°c. Laisser refroidir sur une grille.

On passe à la crème au citron :

- Dans un cul de pole mettre les oeufs, le jus des citrons, le sucre et la maizena. Battre le tout ensemble puis ajouter éventuellement le colorant bleu pour obtenir une crème verte. Faire cuire au bain-marie jusqu’à ce que la crème épaississe.

- Garnir le fond de tarte avec la crème au citron et laisser refroidir à température ambiante.

Pour la déco, franchement, j’aimerais bien vous donner quelques conseils, mais je ne maîtrise pas vraiment, alors faites-vous confiance !

Belle réalisation et c'est bien réaliste sans compter que cela semble délicieux! J'espère que les colorants sont comestibles hi hi !

Merci !

Modours Officiellement ils le sont, maintenant... Mais bon, c'était soit ça, soit avoir assez de talent pour faire des jolies choses sans colorants. J'ai choisi l'empoisonnement